Aus Was Besteht Lakritze

Lakritz wird in teilen deutschlands und der schweiz sowie in südtirol auch als bärendreck bezeichnet.

Aus was besteht lakritze. Vorwiegend wird lakritz in der gezuckerten variante. Aus süßholz das wirkt wie medizin und ist in maßen auch gesund allerdings sollte man nicht zu viele lakritze essen denn davon bekommt man bluthochdruck. Lakritze auch süssholz genannt enthält glycyrrhizin ein gemisch aus kalium und calciumsalzen der glycyrrhizinsäure. Dieses glykosid das der lakritze ihren geschmack verleiht besitzt in etwa die 50 fache süßkraft von rohrzucker.

Da es von lakritz zahlreiche variationen gibt finden sich je nach art noch weitere zutaten. Lakritz auch lakritze genannt besteht natürlich hergestellt aus extrakten der süßholzwurzel glycyrrhiza glabra. Ihnen sind noch zuckersirup mehl und gelatine zugesetzt. Lakritz oder lakritze über mittelhochdeutsch lakeritze von lateinisch liquiritia ist der wurzelextrakt als eingedickter saft des echten süßholzes glycyrrhiza glabra zudem wird der begriff für produkte auf dessen basis verwendet.

Heute gilt lakritz nur noch als leckere nascherei. Rohlakritz besteht aus den eingedickten inhaltsstoffen der süßholwurzel. Lakritz als süßigkeit woraus besteht das eigentlich. Lakritz besteht vor allem aus der süßholzwurzel die für medizinische zwecke verwendet wird.

Süßholz ist natürlich in den mittelmeerregionen beispielsweise spanien türkei frankreich und italien und in westasien beheimatet. Doch macht das automatisch lakritze gesund. Lakritz erhält seinen geschmack von der süßholzwurzel aus der es hergestellt wird. Lakritze gelten als gesundheitsförderer haben aber genauso auch eigenschaften.